市場(chǎng)下行中的“西鴿現象”：努力奔跑中引 領(lǐng)行業(yè)結構變革

　　在消費弱復蘇的背景下，中國葡萄酒行業(yè)仍然在階段性的底部掙扎，澳洲葡萄酒的回歸也暫未起到預期中的刺激效果。根據多家葡萄酒上市企業(yè)新近發(fā)布的半年報，中國葡萄酒行業(yè)頭部企業(yè)營(yíng)收、凈利潤雙降，形勢并不樂(lè )觀(guān)。

　　近年來(lái)，中國葡萄酒行業(yè)經(jīng)歷了太多的悲觀(guān)和打擊，而在持續的低落情緒中，作為中國精品葡萄酒的代表之一，西鴿酒莊一直保持競爭力，試圖以競合的方式引 領(lǐng)產(chǎn)業(yè)變革，以實(shí)際行動(dòng)為中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)尋找新的方向。

　　酒業(yè)家獲悉，今年上半年，西鴿酒莊實(shí)現了業(yè)績(jì)的逆勢增長(cháng)，增速超出行業(yè)預期，成為行業(yè)為數不多的亮點(diǎn)、增長(cháng)點(diǎn)，為行業(yè)注入寶貴的積極力量。

　　隨著(zhù)民族自信的提升以及中國工業(yè)品牌化的不斷深入，絕大多數的進(jìn)口商品正在祛魅，或快或慢喪失掉原本的品牌優(yōu)勢和消費者口碑。這樣的趨勢在消費品領(lǐng)域體現得尤為明顯，無(wú)論是國貨崛起還是國潮興起，都與此相關(guān)，這背后是深度的產(chǎn)業(yè)變革和行業(yè)重塑。

　　雖然近年來(lái)中國葡萄酒行業(yè)低位運行，但是行業(yè)內的變革一樣猛烈，具體體現為進(jìn)口葡萄酒一定程度的祛魅、國產(chǎn)與進(jìn)口的結構性變化、精品化、品牌化……行業(yè)變革必然對“舊事物”造成沖擊，成為“新事物”的機會(huì )。

　　因此，行業(yè)見(jiàn)證了以精品葡萄酒為主的寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區的崛起，見(jiàn)證了西鴿酒莊從0到1的奇跡。行業(yè)更欣喜地發(fā)現，在這樣的行業(yè)變革中，西鴿酒莊正在不斷創(chuàng )造趨勢，始終以實(shí)際行動(dòng)和驚人業(yè)績(jì)證明其路徑的可行性和正確性。

　　作為一個(gè)發(fā)展時(shí)間很年輕的酒莊，西鴿已經(jīng)快速成長(cháng)為精品葡萄酒酒莊的引 領(lǐng)者，先后被評為“國際葡萄酒產(chǎn)品品牌榜”前列的最年輕中國酒莊，《2024胡潤中國葡萄酒莊50強》“中國實(shí)力最強的十大葡萄酒酒莊”，今年3月，西鴿還作為中國“規�；�精品酒莊代表”入選“2024北大光華MBA整合實(shí)踐項目”。

　　一系列代表著(zhù)頭部身份的稱(chēng)謂背后，是西鴿酒莊不斷逆勢增長(cháng)的業(yè)績(jì)以及頗受行業(yè)認可的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略。

　　酒業(yè)家獲悉，西鴿酒莊已經(jīng)是寧夏葡萄酒銷(xiāo)售規模大的企業(yè)，也是中國精品葡萄酒行業(yè)發(fā)展快、銷(xiāo)售額大的企業(yè)，今年上半年依然實(shí)現了業(yè)績(jì)的逆勢高增長(cháng)。

　　今年6月，西鴿被自治區工信廳評為寧夏葡萄酒行業(yè)“鏈主”企業(yè)，截至目前，西鴿酒莊是寧夏推行重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈“鏈主”企業(yè)認定以來(lái)一家入選的葡萄酒企業(yè)，這也彰顯著(zhù)西鴿酒莊在寧夏產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的領(lǐng)軍地位以及當地葡萄酒產(chǎn)業(yè)的超然影響力。7月10日，由央視新聞頻道播出的特別節目《深化改革 中國式現代化萬(wàn)千氣象》走進(jìn)寧夏，以直播連線(xiàn)形式報道寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展、閩寧協(xié)作脫貧攻堅、產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新助推新舊產(chǎn)能變化等方面的亮點(diǎn)成效。而西鴿酒莊則是此次直播的直播點(diǎn)，凸顯其在寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)中的重要地位。

　　與此同時(shí)，西鴿酒莊正躋身中國葡萄酒出口企業(yè)前列，代表中國精品葡萄酒征戰國際市場(chǎng)。截至目前，西鴿酒莊的產(chǎn)品遠銷(xiāo)加拿大、瑞士、澳大利亞、英國、新加坡、泰國、香港等國家和地區，2023年實(shí)現出口額近400萬(wàn)元，占寧夏葡萄酒出口一半以上，而截至今年6月底，其出口額已超越去年全年。

　　從國內市場(chǎng)的積極布局，引 領(lǐng)精品葡萄酒擴大市占率，到征戰葡萄酒傳統消費大國，年輕又具有國際化視野的西鴿酒莊不斷用全新的方式引 領(lǐng)行業(yè)變革與創(chuàng )新，為正處于低迷期的中國葡萄酒行業(yè)注入寶貴的活力與信心。

　　西鴿酒莊的快速成長(cháng)創(chuàng )造了多項行業(yè)紀錄，但創(chuàng )造它的創(chuàng )始人張言志并不是一個(gè)投機主義者，反而是個(gè)“笨”人。在張言志的帶領(lǐng)和影響下，西鴿酒莊從一開(kāi)就做著(zhù)“笨”事。

　　所謂的“笨”事，即西鴿酒莊將種植、釀造、品牌打造的基本功視為無(wú)法走捷徑的事情，必須不惜成本、不惜精力把最基礎的事情做好、做精。

　　關(guān)于西鴿酒莊建設3.2萬(wàn)畝葡萄園，構建行業(yè)典范式的從種植到管理水平，這被認為是西鴿酒莊喜歡做“笨”事的典型代表。

　　當產(chǎn)能和品質(zhì)體系打造趨向穩定之后，西鴿酒莊再一次讓行業(yè)見(jiàn)識到了其市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的“笨”且有效的模式。

　　市場(chǎng)、消費承壓的背景下，更多的企業(yè)選擇是縮減市場(chǎng)費用，保住基本盤(pán)。而對于正處于初級發(fā)展階段的中國精品葡萄酒行業(yè)而言，這時(shí)候縮減市場(chǎng)推廣投入卻意味著(zhù)前功盡棄。

　　作為開(kāi)啟中國精品葡萄酒新時(shí)代的西鴿酒莊而言，有責任也有義務(wù)去投入、去推廣。今年以來(lái)，西鴿酒莊開(kāi)啟“2024西鴿中國行”全國巡回活動(dòng)，截至目前，已經(jīng)成功走進(jìn)19個(gè)城市，先后在太原、西安、烏魯木齊、武漢、廣州、南昌、泉州等19座城市留下中國精品葡萄酒新時(shí)代的星火。

　　張言志表示：“‘西鴿中國行’的想法源自‘行知天下’，我們希望以自己的實(shí)際行動(dòng)去探索和感知中國葡萄酒的變化�！�

　　張言志告訴酒業(yè)家，活動(dòng)任務(wù)有兩個(gè)：一是講述中國葡萄酒故事，包括寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區變化及西鴿酒莊所為；二是聆聽(tīng)消費者聲音，了解他們對中國葡萄酒的要求及對我們的評價(jià)，以便持續改進(jìn)提升。他說(shuō)，“希望通過(guò)講述和感知，點(diǎn)點(diǎn)滴滴的努力，來(lái)改變市場(chǎng)或者中國消費者對于中國葡萄酒的認知�！�

　　從社交媒體經(jīng)常能看到，張言志會(huì )出現在很多站的西鴿中國行現場(chǎng)，一邊向當地合作伙伴、核心消費者講述西鴿酒莊與中國精品葡萄酒的故事與未來(lái)，一邊聆聽(tīng)對方對于行業(yè)、市場(chǎng)、產(chǎn)品的建議和訴求。

　　如此數量和規格的城市落地活動(dòng)，在中國葡萄酒行業(yè)實(shí)屬罕見(jiàn)。在行業(yè)的下行期，西鴿酒莊以自身行動(dòng)貼近市場(chǎng)，散播中國精品葡萄酒的火種。

　　行業(yè)人士表示，西鴿中國行就像一股清流在攪動(dòng)著(zhù)中國葡萄酒市場(chǎng)，在行走中重新構建中國精品葡萄酒的形象，在行走中深度培育中國精品葡萄酒的用戶(hù)群體。

　　年輕的西鴿，擁有足夠的體力和活力，在行業(yè)下行期依然逆勢奔跑，而努力奔跑的西鴿，留給行業(yè)并不只是一個(gè)勇敢、堅定的背影，而是強大的牽引力。（文章來(lái)源：酒業(yè)家）

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